食のラビリンス・天満界隈では、グルメな肉食女子のお腹を満たす、激旨焼肉店も当然あり。ホルモンや赤身、串焼きまで、どんなニーズにもガッツリ応えるホルモン酒場4店を紹介！
長年愛される博多流串焼きが名物
「バッテンよかとぉ天満店」は、焼いた串を酢キャベツと一緒にさっぱりと味わう博多スタイルが好評を博し10年目。豚や牛、鶏など約30種の串焼きをメインに博多炊き餃子や盛岡直送の板そばなどがそろう。朝から飲め、17時まではハイボールが54円のため昼間も大人気。
カウンターのショーケースには、串に刺さったネタがズラリ。食べたい串を見て選ぶのもあり。吉祥寺のハーモニカ横丁をイメージした店構え。
＜人気メニューベスト1＞たっぷりの酢キャベツと一緒に提供される博多流のしろ。1本151円から。
＜ベスト2＞コリコリした食感の牛の大動脈をキムチなどと炒めた「センポコ焼き」(745円)。
＜ベスト3＞国産牛のモモをタマネギや自家製ポン酢であえた「ぶっ叩きポン酢」(626円)。
■バッテンよかとぉ天満店＜住所：大阪市北区天神橋5-6-33 タニイ建物ビル1F 電話：06-6136-1655 時間：9:30～24:00(LO23:30) 休み：なし 席数：36席 交通：JR天満駅より徒歩2分＞
一頭買い＆高鮮度な豚ホルモンを
「もつ焼き えるびす」は、毎朝届く鮮度抜群の豚ホルモンに特化した串焼き店。一頭買いで仕入れ、店でさばくため、希少部位はもちろん、1本97円からとコスパも抜群。キンミヤ焼酎をシャリシャリに凍らせた“シャリキン”などユニークなお酒でも注目を集めている。
カウンターは眼前で串を焼く匂いや音もごちそう。2階にはフローリングのテーブル席もある。アーケード内の内臓専門のちょうちんが目印。
＜人気メニューベスト1＞「もつ焼き盛り合わせ」(540円から)。ればやかしらなど内容おまかせの5本。
＜ベスト2＞「ふぉあぐられば」(464円)。スジの少ない部分を低温調理し、生に近い味わいを実現。
＜ベスト3＞「もつ煮込み」(421円)。醤油と味噌をブレンドし、甘辛くスッキリしたあと味に。
■もつ焼き えるびす＜住所：大阪市北区天神橋5-8-2 電話：06-6809-6396 時間：16:00～24:00(LO23:00) 休み：なし 席数：31席 交通：JR天満駅より徒歩4分＞
天満立ち食い焼肉の草分け的存在
「電撃ホルモン ツギヱ」は、2007年のオープン以来、不動の人気を誇る名店。いち早く取り入れた立ち食いスタイルに加え、手ごろな価格で新鮮なホルモンを食べられることで、つねに多くの客でにぎわう。オーダーが入ってからカットするホルモンは、レアな部位が登場することも。
スタンディングの気軽さから、隣り合った客同士が意気投合して盛り上がることも多い。天満らしさたっぷりのロケーションも魅力。
＜人気メニューベスト1＞定番部位のハートに脂が付いた「とろハート」(450円)。売り切れることも多い。
＜ベスト2＞「おっぱい」(500円)。ほかの部位では味わえない、サクサクとした独特の食感。
＜ベスト3＞噛めば噛むほど旨味が出てくる「タンカルビ」(700円)は塩がおすすめ。
■電撃ホルモン ツギヱ＜住所：大阪市北区天神橋5-6-33 電話：070-5659-0348 時間：17:00～24:00、日曜、祝日16:00～24:00 休み：不定休 席数：スタンディング約15人 交通：JR天満駅より徒歩2分＞
豊富にそろう絶品赤身を好きな分だけ！
「肉喰ホルモン すすむ」は、いろんな部位を少しずつ、という女性にうれしいオーダーができる店。本店「ツギヱ」が1人前4切れなのに対し、2号店のこちらは半額で2切れ。より多くの種類が楽しめる。赤身メインのため、ホルモン中心の本店とは人気部位にも違いあり。
奥に長いカウンターは開放的な雰囲気。スタッフとの距離も近く、自然と盛り上がれる。一人客が多い本店に比べ、グループでの利用が多い。
＜人気メニューベスト1＞ハラミの一部、「サガリ」(450円)。クセになる柔らかさとあっさりとした味わいが特徴。
＜ベスト2＞「インサイドスカート」(390円)。上品な脂の旨味と甘味を堪能できる人気部位。
＜ベスト3＞フレンチでおなじみの「リードヴォー」(200円)。弾力のある食感にハマる人も多い。
■肉喰ホルモン すすむ＜住所：大阪市北区天神橋5-6-22 電話：070-5659-0993 時間：17:00～24:00、日曜、祝日16:00～24:00 休み：不定休 席数：スタンディング約20人 交通：JR天満駅より徒歩4分＞【関西ウォーカー編集部】
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