「いろねこのて」が自慢のベーカリーに“焼きたてフォカッチャ”が新登場。
大阪新阪急ホテルの地下1階にあるベーカリー＆カフェ「ブルージン」は、5月26日(金)にリニューアルオープンする。
リニューアルで、同店初の試みとして、ピザの原型ともいわれる「フォカッチャ」を店内で焼成。水とオリーブオイルを加えしっとり・ふかふかの食感が特徴的で、絶妙な塩加減の焼きたてフォカッチャを味わえる。
また、店内にオーブンを新設して、常にシェフが在中。「ファクトリースペース(パン工房)」で、パンを作っている工程や焼いている様子を見ることができる。
パン以外にも「ケーキ」に「スムージー」や、人気の焼き菓子「いろねこのて」も引き続き登場。16席のイートインスペースも完備しているため、ランチやカフェ利用にも最適となっている。【ウォーカープラス編集部/コタニ】
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