「CHEESE CRAFT WORKS 淀屋橋」では、店内の厨房で作るできたてのフロマージュブランをソフトクリームに使用。オリーブオイルをかけることでチーズの酸味や旨味を引き立たせ、美容効果もプラスするという、チーズ料理専門店ならではの組み合わせが新鮮！＜※情報は関西ウォーカー(2017年5月9日発売号)より＞
新しい食べ方を提案！チーズ×オリーブオイル
「フロマージュブランのソフトクリーム～オリーブオイルかけ～」(432円)。イートインは(680円)。
フロマージュブランは仏語で白いチーズという意味。エキストラヴァージンオリーブオイルと相性抜群。
チーズフォンデュやラクレットなど、チーズを使ったメニューは20種類以上も。
■CHEESE CRAFT WORKS 淀屋橋＜住所：大阪市中央区道修町3-5-11 OMEビル1F 電話：06-6226-4411 時間：11:00～23:00(LO22:00)、日曜、祝日11:00～21:00(LO20:00) 休み：不定休 席数：110席 交通：地下鉄淀屋橋駅より徒歩2分＞【関西ウォーカー編集部】
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