奈良県の天理駅前に4月オープンした多目的広場コフフンに、地元産の野菜や和牛、魚料理が味わえるカフェレストラン「Park Side Kitchen」が4月23日に登場。
「Park Side Kitchen」は、天理市の農家から直接仕入れた新鮮な地野菜をふんだんに使ったメニューを中心に、ランチはうどん、そば、炊込みごはん、肉、魚料理に加えて、日替わりで20種以上の惣菜が自由に選べる惣菜バイキングも用意。
夜は、こだわりの地野菜、和牛、魚を注文し、その場で藁の炉辺焼きで仕上げるメニューを楽しむことができる。
また、パンとカフェのテイクアウトも可能。料理人が作る本格的な惣菜パンや、生地に山芋を使用した絹のようなきめ細やかさと、モチモチ食感に仕上げた「天理の絹食パン」を味わうことができる。
ランチだけでなく、カフェやディナーにも対応し地野菜を使った料理がそろう「Park Side Kitchen」。駅前広場の絶好のロケーションと、こだわりのメニューをぜひ楽しもう！【関西ウォーカー編集部/スズキヒロシ】
スズキヒロシ