ニセコエリアの中で、もっとも多くの観光客で賑わうスポットといえば「ニセコ高橋牧場」を忘れるわけにはいかないでしょう。ニセコ市街からスキー場方面へ車で5分ほど。ニセコビレッジスキー場への坂道の途中にあり、アイスクリームなどが食べられる「ミルク工房」をはじめ、レストラン、カフェ、雑貨店、スポーツショップなどなど、広大な敷地内に魅力的なショップが集まっています。今回はココで食べておきたい、おすすめメニューを厳選して6つ紹介しますね。
【ニセコ高橋牧場】■住所：ニセコ町曽我888-1 ■電話：0136・44・3734
2016年12月、敷地内の一角にオープンしたのが、チーズ工場とピザショップ「マンドリアーノ」。建物内に入ると、チーズ製造の工程を窓ごしに見学できる廊下が伸び、奥にレストランというレイアウト。晴れた日には、大きな窓いっぱいに羊蹄山の端正な姿が広がり、爽快な気分でくつろぐことができます。自社牧場産の新鮮な生乳を使ったチーズをのせ、専用の窯でふっくら焼き上げたピザを楽しんでみてください。ココで味わってほしいメニューが……
「マンドリアーノ」の「高橋牧場のマルゲリータ」
「高橋牧場のマルゲリータ」(980円)。このほか、「4種チーズのピザ」(1300円)や「挽肉とハーブのピザ」(1200円)など、ピザは全部で6種類。サラダやカプレーゼなどのサイドメニューも用意されていますよ。
「マンドリアーノ」■時間：11:00〜17:30(LO16:00) ■休み：水曜日 ■席数：49席(禁煙)
さて、ニセコ高橋牧場といえば、なんといってもソフトクリームや、店舗限定のスイーツでしょう。駐車場入口から見て右手の建物が「ミルク工房」です。テイクアウトの場合は保冷剤も入れてくれるので、持ち帰りも安心ですよ。「ミルク工房」で、ぜひ食べて欲しいのが……
「ミルク工房」のソフトクリーム
濃厚風味で大人気のソフトクリーム(バニラ・260円)。そのほか、好きな味2種類を組み合わせられるアイスクリーム(320円)も大好評です。
「ミルク工房」の「こだわりのシュークリーム」
続いて、店舗限定の「こだわりのシュークリーム」(1個170円)。焼きたて、サクサクのシュー皮に、牛乳をたっぷり使ったクリームが入り、口に入れた瞬間、バニラビーンズの香りが広がります。
「ミルク工房」の「ロールケーキ」
こちらも店舗限定の「ロールケーキ」(1000円)。米粉と新鮮牛乳を使った生地はふんわり＆しっとりで、甘さを抑えた味わいがたまりません。シンプルなミルクロールに、抹茶の風味豊かな草原ロール(土日限定)、さまざまな味が楽しめる季節のロール3種類の中から選べます。
「ミルク工房本店」■時間：9:30〜18:00(冬期は〜17:30) ■休み：なし
駐車スペースを挟んで「ミルク工房」の向かい側にあるのが、ゆったり座ってひと休みできる「カフェest」。ここではコーヒーなどのドリンク類に加え、オリジナルのパフェやケーキセットが味わえます。売店も併設されているので、おみやげ品の買い物もおすすめですよ。ココで食べて欲しい2品は……
「カフェest」の「コーヒーゼリーソフト」
定番の「コーヒーゼリーソフト」(350円)。バニラソフトに、カフェestのオリジナルコーヒーゼリーをトッピングした一品。さっぱりした甘みとコクが楽しめます。
「カフェest」の「チーズタルトセット」
ちょっとしたランチがわりにもなりそうな「チーズタルトセット」(720円)。焼きたてのチーズタルトに生クリームが添えられ、さらにアイスクリームと好みのドリンクが付いてお得感たっぷりです。
「カフェest」■時間：10:00〜18:00 ■休み：なし ■席数：31席(禁煙)
羊蹄山の展望が素晴らしく、食事やスイーツが存分に楽しめる「ニセコ高橋牧場」。もはやニセコの必訪スポットと言ってもいいでしょう。駐車場も230台分と広大で、訪れやすさも魅力です。これからの爽やかな季節、「ニセコ高橋牧場」で北海道らしさを満喫してみてはいかがですか？
【北海道ウォーカー編集部】