六本木ヒルズ「フィンランドキッチン タロ」では、フィンランド大使館料理長エレナ・アダ氏監修の夏の新メニューを6月15日(木)より提供する。
赤色をした野菜「ビーツ」と一緒にマリネした肉厚のノルウェー産のサーモン「Elenaさんのサーモンマリネ」(1500円、税別・提供時間17:00～)や、とろみをつけたラズベリームースと、フィンランドのウォッカで作った水色のゼリーのムースの2層が涼しげな「Elenaさんのラズベリームース」(850円、税別・提供時間14:30～)など、彩りも夏らしいメニューとなっている。そのほか、肉厚のノルウェー産のサーモンをクリームチーズと楽しめる「サーモンソテー」(2300円、税別・提供時間17:00～)や、フレッシュな野菜をキヌアやオレンジでからめた爽やかな「Taloサラダ」(1000円、税別・提供時間17:00～)も提供される。
北欧をイメージした店内で、素敵な雑貨に囲まれながら、こだわりのメニューを味わってみては。【ウォーカープラス編集部/国分洋平】
国分洋平