名古屋市の「コートヤード・バイ・マリオット名古屋」にあるオールデイダイニング「CRUST」で、2023年3月6日(月)から開業1周年を記念したランチブッフェ「ワールド トリート＆スイーツ」が始まった。フランスをはじめ、メキシコ、インド、ギリシャなど世界各国のごちそうが大集結！世界中の美食を知るインターナショナルホテルのシェフによる本場さながらの料理で、海外旅行気分が味わえる。
自分でカスタマイズ♪新しいスタイルのブッフェ
今回の目玉となるのが「ライブステーション」。数種類の具材やソース、トッピングから自分好みにカスタマイズし、それをシェフが目の前で仕上げてくれるスタイルで、メキシコのトルティーヤやギリシャのピタ、フランスのクレープが楽しめる。組み合わせを変えることで、何度足を運んでも新しい味わいに出会えるのが魅力だ。
シェフが織りなす料理とスイーツを心ゆくまで
オープンキッチンから、作りたてのインドカレーやティッカ料理、八丁味噌ソースで味わうステーキなどの温かい料理も登場する。また、ブルスケッタやマリネといった前菜も種類豊富。もちろん、パティシエ特製のフォトジェニックなスイーツも迎えてくれる。
見た目も麗しい料理がズラリと並び、どれから食べようか迷ってしまいそう。どの料理も、食材の美味しさを生かした上品な味わいだ。一度では食べきれないので、何度か通って制覇したい！
総支配人のThomas Vidal(トーマス・ヴィダル)氏は、「ホテルのオープン当初コロナ禍で断念していたブッフェを、スタートさせることができました。『カスタマイズを楽しんでもらう』というコンセプトのもと、他のホテルにはない新しいスタイルのブッフェとなっています。ぜひこの機会に『コートヤード・バイ・マリオット』に足を運んでみてください！」と話してくれた。
カジュアルな雰囲気の中、ワンランク上の料理が味わえるホテルのオールデイダイニングで、ちょっぴり贅沢なひとときを堪能してみては？