札幌を拠点に関東で展開する「ミア・ボッカ」が、神奈川県初出店となる 「北海道イタリアン ミア・ボッカ キュービックプラザ新横浜店」を2023年4月5日(水) 、JR新横浜駅直結の商業施設「キュービックプラザ新横浜」1階ぐるめストリートにオープンする。
「北海道イタリアン ミア・ボッカ」は、北海道の豊かな自然が育む食材をふんだんに使った本格イタリア料理をリーズナブルに楽しめる店。北海道の食の魅力を広く伝えたいという想いから誕生し、現在では札幌5店舗のほか、関東で11店舗を展開。札幌本社のスタッフが日々おいしい食を求めて道内を駆け回り、各地の生産者と契約した高品質で安心安全な食材を、生産者の想いとともに届ける。
「北海道マルゲリータ」は、北海道小麦100％のオリジナル生地と北海道産モッツァレラチーズを使った人気No.1ピッツァ。パスタでは、北海道下川町のブランド玉子「下川六〇酵素卵」と北海道十勝の生クリームの「濃厚カルボナーラ」がおすすめ。北海道富良野産の米、ななつぼしを使った「バルミジャーノチーズの特製リゾット」は大きなチーズの器を使い、客の目の前で仕上げる。
ほかにも、「北海道中札内鶏の“白雪”シーザーサラダ」「北海道産エゾシカ100％大人のハンバーグスパゲティ」など、北海道の素材を味わえるメニューがたくさん。北海道まで行けなくても、“北海道クオリティ”の食を堪能できる。
イタリアの田舎町の雰囲気漂う店内に、テーブル席・カウンター席合わせ60席を配置し、ランチやディナー、仕事帰りの一杯、スポーツ・音楽イベントで新横浜に訪れた際の食事などに幅広く利用できる。相鉄・東急新横浜線開業でますます便利になった新横浜駅直結でアクセス良好。新横浜駅店を皮切りに、今後神奈川県内への出店も積極的に進めていくそうだ。