コムサが展開する「カフェコムサ」では8月10日(木)から20日(日)の期間限定で、初コレクションとなる「ももコレクション」(第1弾)を開催する。
「ももコレクション」では夏の大人気フルーツ「白桃」をふんだんに使用したショートケーキ、ジューシーなメロンやいちじくと合わせたケーキなど、国産の白桃の魅力を存分に堪能できるケーキを提供する。
白桃のショートケーキ
ふわふわのスポンジに白桃とさっぱりとしたオレンジクリームをサンド。トップに大ぶりにカットした白桃とオレンジを飾り付けた。アクセントにマンゴーソースを効かせた爽やかなショートケーキになっている。
白桃とメロンのケーキ
芳醇な香りとみずみずしさが特徴の白桃とメロンをヨーグルトのようにすっきりとしたフロマージュブランのベースにたっぷり飾った。仕上げに金箔をあしらったエレガントなケーキになっている。
白桃といちじくのケーキ
濃厚な甘みを持つ白桃といちじくをシャープにカットし、クリームチーズのベースに飾った。旬のフルーツのとろけるような美味しさを楽しめる。
旬の国産白桃を使用した完売必至の「ももコレクション」をぜひ楽しんで！【ウォーカープラス編集部/高橋千広】
高橋千広