豆腐や湯葉、 豆乳を活かしたアレンジ料理で人気な、湯葉と豆腐の店「梅の花」が監修した「小梅」キャンディシリーズが8月29日(火)から販売される。フレーバーは「小梅のおもたせ もっちりソフト」「小彩のおもたせ果実のキャンディ」(想定小売価格各税抜200円前後)の2種類。
「小梅のおもたせ もっちりソフト」はその名のとおり、もっちり食感のソフトキャンディ。小梅の味わいと、同店のメインメニューである生クリームなどの乳原料をくず粉で練り固めた「嶺岡豆腐(みねおかどうふ)」のクリーミーな味わいを重ねた。
「小彩のおもたせ果実のキャンディ」は、柚子豆乳味と桃豆乳味の2種類の詰め合わせた。それぞれの果実の甘酸っぱさと、豆乳のクリーミーな味わいがコラボレーション。
また、同日「小彩ソフトキャンディ ゆず」(想定小売価格税抜100円前後)も発売！甘酸っぱいゆずの味わいと香りを、噛むたびに楽しめるソフトキャンディだ。国産ゆず果汁とゆず果皮をソフトキャンディに練りこみ、甘酸っぱい恋ずっぱいおいしさに仕上げられている。小梅シリーズが持つ和のかわいらしさを活かし、女性が手に取りたくなるようなパッケージデザインが魅力。
小梅ちゃんと小彩ちゃんがお届けする、 和スイーツ風キャンディを堪能してみては？【ウォーカープラス編集部/坂尾 康成】
坂尾 康成