グランド ハイアット 福岡(福岡市博多区)地下1階のバーラウンジ バー フィズにて、9月1日(金)から11月30日(木)まで「ケーキシェイクセレクション」が販売される。
パティシエとバーテンダーがコラボした、秋の新メニューが登場！
グランド ハイアット 福岡のパティシエとバーテンダーが共同で開発した「ケーキシェイク」は、まるでケーキを飲んでいるかのようなリッチな味わいが特徴。ケーキとシェイクの2つの要素を併せ持つ、新感覚のスイーツドリンクだ。
ラインアップはピスタチオ＆ベリー、モンブラン、アップルパイの3種(各1404円)。
「ピスタチオ＆ベリー」(写真左)は、イチゴのシロップとブルーベリーのコンフィにピスタチオ入りのシェイクを注ぎ、ピスタチオクリームとラズベリーをトッピング。ピスタチオの甘く濃厚なフレーバーとベリーの甘酸っぱさのマリアージュを楽しめる。
「モンブラン」(写真中央)は、マロンシロップで風味を付けたシェイクにモンブランクリームと栗のコンポートをのせた、秋ならではのケーキシェイク。栗の濃厚な味と香りを堪能しよう。
「アップルパイ」(写真右)は、その名の通りアップルパイをイメージ。生のリンゴ、リンゴジャム、シナモン、キャラメルソースをあわせたシェイクに、生クリームとパイ生地、リンゴをオン。甘さのなかにリンゴのさわやかさを感じられる一杯だ。
なお、7月にリニューアルしたTHE MARKET Fではアフタヌーンティー(3780円～、要予約)も実施中。【九州ウォーカー編集部/文=廣田祐典(シーアール)】
廣田祐典(シーアール)