静岡県静岡市にある小柳津清一商店が運営する、お茶とお菓子とカフェの店「雅正庵」では、2017年9月15日(金)より、新商品「抹茶SKYパフェ」(1250円)の提供を開始した。
これまで数々の抹茶パフェを生み出してきた雅正庵の新商品は、度肝を抜く高さの抹茶パフェだ。その高さは驚きの約32cm！ 中はいくつもの層になっており、白玉、アイス、寒天はすべて抹茶づくし。パフェに添えられたミックスベリーが色鮮やかさを演出し、さくさくパイやワッフルコーンがアクセントになっている。抹茶アイスの上には、低温でじっくり焼きあげたクッキー生地でたっぷりの抹茶生チョコを包んだ、雅正庵で大人気の焼き菓子「お茶生さぶれ」を大胆にトッピング。中はしっとり、外はさくっとほどける不思議な食感を楽しめる。
定規で測りたくなるほど高いこのパフェは、テーブルに置かれた瞬間に盛り上がること間違いなし。驚きとおいしさを、みんなでシェアしよう。【東海ウォーカー/創碧社】
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