ドルチェサンド専門店「ア・サンドルチェ」から、秋の新作「キャラメルジャンドゥーヤ」が、西武池袋店、そごう横浜店、阪急うめだ店ほか一部姉妹店で10月1日(日)に新発売される。
食欲の秋だからこそ、美しい食べ方にこだわりたい。「キャラメルジャンドゥーヤ」は、指先で上品につまんで食べられるサイズにこだわって、濃厚な美味しさを小さなフォルムに凝縮したミニマルなスイーツだ。満足感を高めるため、味わい濃厚なショコラととろけるキャラメルを、両方をはさんだよくばりな構造に仕立てあげられている。食欲の秋にふさわしい満足感たっぷりの濃厚な味わいを楽しむことができる。
可愛い切り口からのぞく、ソースがかかった迫力あるショコラのルックスは、まるで“ちいさなチョコレート・バーガー”だ。小さくとも味わいは濃厚で、一番の主役は、厚さ5mmのジャンドゥーヤ・ショコラだ。
香ばしいヘーゼルナッツペーストを丹念に練りこみ、濃厚な味わいが広がるショコラに仕上がっている。一見ハードな板チョコに見えるが、実はガナッシュのようになめらかな口どけ。そして、濃厚感を盛り上げている秘密の脇役が、コクのあるメルティ・キャラメルソース。ジャンドゥーヤ・ショコラと溶けあって、より一層重厚な美味しさを演出している。それらが、アーモンド香るビスキュイ・パフ(直径45mm)にはさみこまれている。
値段は、1個135円(125円)、4個入540円(500円)、8個入1080円(1000円)、12個入1620円(1500円)。大人の女性にこそふさわしいエレガントな味わいの「キャラメルジャンドゥーヤ」。ぜひこの機会に味わってみてはどうだろうか。【ウォーカープラス編集部/井上咲太】
井上 咲太