秋田の郷土色として知られる「いぶりがっこ」は、薫製風味が香ばしい漬物。漬物からお菓子まで、おすすめの「いぶりがっこ」土産をご紹介。
こだわりの一本秋田いぶりがっこ(1本648円)
秋田県産の大根と、男鹿の塩を100％使用し、地場素材を存分に生かしている。
いぶりがっこふりかけ(80g648円)
秋田名物のいぶりがっこを刻んで乾燥させ、白ゴマなどを混ぜることで、香ばしさを際立たせたふりかけ。お茶漬けにもピッタリ。
いぶりがっこちーず「け」(6個入り1100円)
いぶりがっこを刻んで、クリームチーズと一緒に練り込んだお菓子。いぶりがっこの食感と風味が、チーズの酸味と意外にもベストマッチ。秋田土産にぜひ！【ハイウェイウォーカー編集部】
ハイウェイウォーカー編集部