菓子メーカー、シャトレーゼは、10月6日（金）より全国のシャトレーゼでクリスマスケーキの予約受付を開始する。
今年のクリスマスケーキの特徴は生クリームを進化させたことと、様々なニーズを満たす50種類の豊富な品揃えだ。定番をはじめ、機能性(糖質カットやアレルギー対応)、大人数向け(パーティー)、プレミアム、写真映えなど個性に富んだ様々なケーキを楽しめる。
「Xmas苺デコレーション」(5500円/24cm、3800円/17cm、3000円/14cm、2000円/11cm)
苺との相性がよく、乳感をより感じられるようリニューアルした生クリームとふんわり軽やかな口溶けのバニラスポンジでフレッシュな苺をサンドし、苺をふんだんに飾ったショートケーキ。やさしい味わいの上質なケーキになっている。
「糖質86％カットXmasデコレーション」(3240円)
砂糖の代わりにエリスリトールとマルチトールなどの体に吸収されにくい糖で甘みをつけ、小麦粉の代わりに大豆粉や食物繊維を使用したスポンジに、苺ピューレをサンドし、低糖クリームでデコレーションした糖質86%カットのケーキ。
「Xmasフルーツトレイン」(4000円)
予約期間は10月6日（金）から12月16日（土）まで、販売期間は12月16 日（土）から12月25日（月）まで。ロールケーキの機関車のあとに、苺のナポレオンパイ・フルーツケーキ・シャルロットショコラを1台ずつ組み合わせ、生クリームやフルーツ、砂糖菓子の人形などをのせた豪華な同商品は、小さな子どものいる家族にぴったりの商品だ。
「Xmasジュエルキャンバス」(1万円)
しっとりとしたバニラスポンジで生クリームとフレッシュ紅ほっぺ種苺をサンドした500台限定のプレミアムケーキ。ブルーベリーと大粒の福岡県産あまおう種苺、熊本県産ゆうべに種苺、生クリームで作った白いバラを飾ったワンランク上のクリスマスパーティーにぴったりのケーキだ。
「Xmasマカロンとフルーツのデコレーション」(6000円)
あふれるほど贅沢に飾った彩り豊かな同商品は、7種の果実が生み出す艶やかな甘酸っぱさとマカロンの甘い香りが調和した洗練された味わい。
「Xmas熊本県産和栗のモンブランタルトデコレーション」(3600円)
和栗甘露煮の入った特製クリームとつぶあんのクリームをタルトに閉じ込め、和栗クリームをたっぷりしぼったモンブランタルト。一口食べると濃厚な熊本県産和栗の旨みが広がる。
「Xmasしろいおひげのサンタさん」(432円)
フランボワーズの甘酸っぱいムースの中に、チョコクリームをしのばせ苺グラサージュで覆ってサンタをイメージした可愛らしいケーキ。クーベルチュールを使用したカカオの上品な甘みと苦みがフランボワーズの酸味と重なり、コクがありながら後味がすっきりとしたケーキになっている。
「Xmasアソートデコレーション」(3500円)
苺レアチーズ、トリュフチョコレート、オレンジトリプルチーズ、抹茶、苺ショート、マロン、ザッハトルテ、生チョコレートを1個ずつ詰め合わせたバラエティー豊かな選んで楽しいアソートケーキ。
「乳と卵と小麦粉を使用していないXmasデコレーション」(3240円)
乳アレルギー、卵アレルギー、小麦アレルギーの人も安心して楽しめるケーキ。米粉のスポンジに苺コンポートと洋梨のシロップ漬けをサンドし、豆乳クリームでデコレーションした一品。乳アレルギーの人でも食べられるチョコプレートが付いている。
「Xmasアイスデコレーションキャラメルバニラ＆チョコチップショコラ」(2700円)
キャラメルソース入りのバニラアイスとチョコチップを散りばめたチョコレートアイスの間に、パリパリ食感の板チョコをサンドし削りチョコで周囲を飾った一品。エクレアの生地で作ったソリでプレゼントを届けるストーリーをイメージした食感も見た目も楽しいアイスデコレーション。
選ぶのもワクワクしちゃうような個性豊かなクリスマスケーキを家族や友人と楽しんでみて。【ウォーカープラス編集部/中居千優】
中居千優