“繊細な味わいと美しさ”を兼ねそなえたスペイン発のデザイナーズパティスリー「bubo BARCELONA(ブボ バルセロナ)」より、聖なる夜を祝う限定クリスマスケーキ7種類が登場した。
同店では、日本では初となるクリスマスケーキを12月20日(水)から25日(月)までの期間限定で、表参道本店をはじめ都内百貨店で販売する(10月初旬より順次、予約受付開始)。
同店を代表するチョコレートケーキ「Xabina(シャビーナ)」を基本とする「シャビーナ ノエル・リング」(6480円/日本限定商品)は、底面にシナモンやグローブなどスパイスを混ぜたオリーブオイル生地、天然バニラシロップを染み込ませたスポンジ生地を使用。チョコレートムースを重ね、グラサージュした濃厚なチョコレートでコーティングした。
また、新宿伊勢丹限定で販売する「ロレーク」(6480円)は、底面にオレンジとアーモンドのスポンジを使用。香ばしいウォルナッツプラリネを重ね、爽やかなオレンジとサフランのムースに、濃厚なオレンジクリームを包み込んだ。オレンジカラーのグラサージュと真っ赤なチョコレートスプレーが華やかさを演出している。
さらに、高島屋限定商品として「シャビーナ・ノエル・ディスク」(6480円)も登場。こちらも、チョコレートケーキ「シャビーナ」を基本としたチョコレートホールケーキで、ロゴのプリントとイエローカラーがポップな印象だ。ポイントは、チョコクランブルやナッツが丸ごと入ったチョコマカダムのトッピングとなっている。
聖なる夜を祝うに相応しいつややかで品格のある美しいケーキたち。全7種類のクリスマスケーキからお気に入りを見つけてみては？【ウォーカープラス編集部/Raira】
Raira