ジュースバー「アン・ウィグモアTokyo」が、新ブランド「.RAW」として生まれ変わる。主なコンセプトは“Organic＆Vegan”。全面リニューアルを終え11月3日(祝)にグランドオープンする。美味しいものを食べて、無理なく意識せず健康になれる、そんなスポットが六本木に誕生する。
新たに店舗併設の温室グリーンハウス、テイクアウトカウンター、テラス席を設置。朝ヨガの実施、デトックス飲料、スムージー、コールドプレスジュース、ロースイーツの提供はそのままに、サラダビュッフェ＆デリ、オーガニックコーヒー、オーガニックアルコールの提供も開始する。
サラダビュッフェ＆デリでは有機野菜だけでなく、グリーンハウスで栽培している無農薬の発芽野菜や、クレンズスープ、そして素材にこだわった玄米、トルティーヤやバゲットなど40種類前後の食材が食べ放題。テイクアウト時には、詰め放題をすることも可能。オーガニックコーヒー、オーガニックアルコールとあわせて楽しめるヘルシースポットになっている。8時から10時30分までは900円、10時30分から21時までは1100円。
おすすめメニューの一部をご紹介！
全提供メニューのテイクアウトはもちろん、UberEATS、楽びん!、honestbeeを使ったデリバリーも実施。おすすめは30種類前後の食材を同一料金で何種類でも選択できる「カスタムサラダ」。10種類以上ある自家製ドレッシングを複数選択し、自分だけのオリジナルサラダを朝から晩までいつでも食べることができる。
海外セレブが美容目的に飲んでいることで有名なコンブチャ(紅茶キノコ)(700円)は、店舗で作っている自家製。生活習慣病予防やアンチエイジングに毎週違ったフレーバーを楽しめる。
店内併設の温室グリーンハウスで無農薬栽培されている10種類以上の発芽野菜のほか、栄養価の高い生のアーモンド・ひまわり・キヌア・チアシードなどの有機のナッツとシード類も発芽・乾燥させ提供される。
ケフィアソイミルク(700円)は、ケフィア菌を使った豆乳飲料。酸味が癖になる整腸作用が強く腸活にぴったりな飲み物。酸味が得意でない人はフルーツを混ぜるのがおすすめ。
ウィートグラスショット(700円)は、1杯30mlに葉野菜1.1kg相当のミネラルが含まれているといわれている地上最強のデトックス飲料！店舗併設のグリーンハウスで無農薬栽培しており、刈りたてフレッシュなウィートグラスならではの濃厚な甘みとリッチな風味を味わえる。
他にもクラフトビールやワイン・リキュール、コーヒーなどもオーガニックのものを用意しており、他ではなかなか味わえない珍しいドリンクが取り揃っている。
公式SNSもあるので気になる人はチェックしてみて。体に良いものをたくさん取り入れて健やかな生活を！【ウォーカープラス編集部/中居千優】
中居千優