ベルギー生まれの「ゴディバ」は世界中で愛されるプレミアムチョコレートブランド。そんなゴディバから新ブランドが誕生した。全3品(7種類)の新しい焼き菓子をラインナップする「Godi Butters’(ゴディバターズ)」が、JR東京駅構内 グランスタ東京に期間限定店舗をオープンし、新たな焼き菓子を提案する。
チョコレートとバターを組み合わせた新ブランド
「ゴディバターズ」は、その名前の通りゴディバの強みであるチョコレートと、洋菓子に欠かせないバターを組み合わせた新しい焼き菓子ブランド。ベルギー産チョコレートとベルギー産発酵バターで作る「ショコラバター」や、チョコレートやバターの絶妙なバランスを活かした焼き菓子3品(7種類)からなる。
「ゴディバターズ バターサンド」はショコラバターを贅沢に楽しむスペシャリテ。濃厚なバタークリームをサブレでサンドしたサクサク食感で3種のフレーバー。
芳醇なカカオの香りが楽しめる「ショコラ」。ベルギー産発酵バターとカカオ99％のチョコレートを組み合わせたリッチな味わいのバターサンド。真ん中にはヘーゼルナッツガナッシュを詰めて、絶妙なバランスが楽しめる。
甘さの中にもほろ苦さが感じられる「ショコラ キャラメル」。ベルギー産発酵バターにアンバーチョコレートを混ぜ込みサクッと軽いサブレでサンド。キャラメルのフィリングがバターの濃厚な味わいを引き立てる。
甘酸っぱいいちごの風味と香りが華やかな「ショコラ フレーズ」。カカオ99％のチョコレートとベルギー産発酵バターを合わせたバタークリームと、いちごフィリングの甘酸っぱさがマッチ。
ショコラバターで定番の焼き菓子が生まれ変わる
「ゴディバター ガレット」はブルターニュの伝統菓子を、ショコラバターを使ってショコラティエがアレンジ。「ゴディバターズ ガレット デュオ」は、サクサクとほどける生地がくちどけなめらか。カカオの風味とバターのコクが楽しめる。
「ゴディバターズ ガレット ショコラ」は、生地にハイカカオチョコレートを混ぜ込み、チョコレートの濃厚な香りが広がる、ちょっと大人のガレット。
「ゴディバターズ フィナンシェ」も2つのフレーバーがある。「ゴディバターズ フィナンシェ ノワール」は、ハイカカオチョコレートを生地に練り込み、しっとりした食感にチョコレートの濃厚な味わいが広がる。
「ゴディバターズ フィナンシェ アンバー」は、アンバーチョコレートを練り込んだ琥珀色のフィナンシェ。キャラメルのようなコクのある豊かな風味が特徴。
チョコレートとバターという、どちらも洋菓子ではなじみのある食材2つを組み合わせて新たな味わいを作り出した「ゴディバターズ」。合わせることで互いに引き立て合う、贅沢な組み合わせだ。ゴディバのご褒美感あふれる新しい焼き菓子をぜひ味わってみよう。
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