星野リゾートでは、暑い夏から食欲の秋にかけての季節にぴったりな「旅のご褒美パフェ」を各施設で展開している。地域の魅力を詰め込んだ進化系パフェや、ユニークなビジュアルのもの、その季節・その場所でしか出合えない旬のフルーツを使用したパフェ、「ご近所さん」と共同開発したコラボレーションパフェ、さらに1日の締めくくりに味わいたい夜パフェなどがラインナップしている。
まるでアート！ユニークなビジュアルのご当地パフェ
1．トマム「雲海パフェ」【日帰り利用OK】
ダイナミックな雲海を「雲海テラス」から間近で楽しめる、トマムならではのひと品。ミルクソフトの上に、フレークといちごジャム、そして、雲海をイメージしたふわふわの綿菓子が乗る。館内ビュッフェダイニング「hal(ハル)」のスイーツメニューとして提供される。
■星野リゾート トマム
住所：北海道勇払郡占冠村字中トマム
会場：ビュッフェダイニング「hal(ハル)」
期間：2025年4月25日～10月31日(金)
時間：17時30分～21時(要予約)
料金：大人5500円、7歳～11歳4000円、4歳～6歳2800円、3歳以下無料
2．奥入瀬渓流ホテル「おいらせ苔パフェ」【宿泊者限定】
国の特別名勝・奥入瀬渓流にたたずむホテルより、本物の苔(こけ)そっくりなパフェが登場。夏の冷涼な霧(※)に包まれ、生き生きと輝く苔を抹茶やハーブで表現している。清涼感あふれるオリジナルドリンクとともに、奥入瀬渓流の苔の魅力を存分に味わえる。
※ヤマセ：6月から8月の間、東北に吹き込む冷たい湿気を多く含んだ海霧のこと。
■奥入瀬渓流ホテル by 星野リゾート
住所：青森県十和田市大字奥瀬字栃久保231
期間：2025年6月1日～8月31日(日)
時間：14時～15時(要予約)
料金：2530円
3．星のや軽井沢「信州吟醸パフェ」【宿泊者限定】
オリジナルの日本酒と、栗やシャインマスカットなど信州ならではの秋の味覚が楽しめるパフェ。日本酒ゼリーや吟醸アイス、酒粕カステラで日本酒の多彩な味わいを表現。さらに、クルミと酒粕のソースで味の変化を楽しめる。また、佐久地域の13酒蔵から厳選した日本酒とのペアリングも用意されていて、紅葉に染まる棚田ラウンジで信州の秋を心ゆくまで堪能できる。
■星のや軽井沢
住所：長野県軽井沢町星野
期間：2025年9月1日(月)～11月30日(日)
時間：14時～15時(要予約)
料金：5500円(サービス料込)
旅先でめぐり合う、今だけの味。フルーツをふんだんに使用した「旬」パフェ
4．バンタカフェ「まーさん！パティシエバスケット」【日帰り利用OK】
マンゴーとパイナップルのジェラートに、ごろごろとしたフルーツと、クッキーやクリームのトッピング、フルーツソースがそろうパフェ作りキットが登場。オリジナルシールでカップにデコレーションができ、付属のコック帽とコックタイを身に付けて、パティシエ気分を味わえる。キットはバスケットに詰めて提供されるため、水平線を臨む高台や岩陰などバンタカフェの好きな場所で、パフェ作りが楽しめる。
■バンタカフェ by 星野リゾート
住所：沖縄県中頭郡読谷村儀間560
期間：2025年7月25日(金)～9月30日(火)
時間：10時～日の入り後1時間(要予約)
料金：3500円
5．OMO7高知「シトラスパフェ」【日帰り利用OK】
夏はコナツ、冬はブンタンなど、高知ならではの季節の柑橘(かんきつ)を主役に仕立てられたパフェ。緑茶ゼリーやローズマリーが香るクランブル、ホワイトチョコなどを重ね合わせ、さまざまな食感が楽しめる。
■OMO7高知 by 星野リゾート
住所：高知県高知市九反田9-15
期間：通年
時間：10時～22時
料金：1000円
6．星のや富士「グラマラス葡萄ステイ」のデザートパフェ【宿泊者限定】
ブドウの名産地・山梨で、農園での収穫体験からワイナリー、ビネガー醸造所見学まで楽しむ滞在プログラムを実施。自分で収穫した旬のブドウを、星のや富士のシェフがランチのデザートとして目の前でオリジナルパフェに仕上げてくれる。自分の手で選んだ果実が、特別な思い出のひと皿に生まれ変わる。
■星のや富士
住所：山梨県南都留郡富士河口湖町大石1408
期間：2025年9月1日(月)～30日(火)
時間：2泊3日の滞在プログラム(要予約)
料金：1人6万5000円(サービス料込)※宿泊料別