東京・日本橋三越や六本木の東京ミッドタウンガレリア内に店舗を持つバニラスイーツ専門店「Hugh Morgan(ヒューモルガン)」が、2025年8月13日(水)～22日(金)まで、銀座三越 本館地下2階のギンザスイーツパークⅠで期間限定のPOP UPを開催。今回はエクレール(エクレア)を販売し、期間の前半と後半でフレーバーが入れ替わる。
バニラを主役にしたエクレール6種が登場
「ヒューモルガン」のPOP UPは今回が2回目。前回はシュークリームを販売したが、今回はエクレール。バニラを主役に、ピスタチオやショコラ、フルーツ、ナッツなどを掛け合わせた、素材が引き立つエクレールを提供する。
まず、押さえておきたいのが「バニラ」(780円)。バニラ専門店ならではのバニラを贅沢に使用したエクレール。なめらかで香り高いクリームのコクが楽しめる。
「カフェノワ」(780円)は、バニラとの相性のいい香り豊かなコーヒーを合わせたクリームに粗めに砕いたクルミをトッピング。香ばしさと食感をプラスしている。
人気のピスタチオを使った「ピスターシュ」(870円)は、濃厚でリッチな味わいが特徴。ピスタチオの芳醇な味わいを堪能できる。これら3種は定番として期間中、毎日販売する。
さらに8月13日(水)～19日(火)限定で登場するのは3種。1つ目は「フィグヴァンルージュ」(780円)。赤ワインに漬け込んだイチジクとバニラクリームを合わせた大人のエクレール。
さらに、濃厚なショコラクリームたっぷりの「ショコラバナーヌ」(870円)は、ショコラとバナナの甘くとろけるハーモニーが楽しめる。
「ラムレーズン」(740円)は芳醇なラム酒に付けたレーズンとクリームがマッチした、風味豊かな一品。
8月20日(水)～22日(金)限定で3種登場。「マロン」(870円)は、バニラ、洋栗、ハチミツを合わせたクリームをたっぷり使用し、上にバニラと和栗のクリームを絞ったエクレール。
「アプリコットキャラメル」(740円)はバニラキャラメルクリームのコクと、アプリコットのコンフィチュールの甘酸っぱさがマッチ。奥行きのある味わいが楽しめる。
「フランボワーズ」(870円)はオレンジと柑橘のブランデーで香りを高めたバニラクリームに、赤ワインとフランボワーズのコンフィチュールをトッピング。クランブルとアーモンドの食感がアクセントになっている。
期間内でもフレーバーが入れ替わり、バニラはもちろん、どれも素材やその掛け合わせにもこだわった魅力的なエクレールばかり。夏休みを含めて人に会う機会が増えるこの時期の手土産や、自分へのご褒美スイーツとしてもぜひ味わってみて。
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