ドクターリセラでは、2013年より、オーガニックフードや糖質制限フード・スイーツを展開してきた。低糖質とは思えない美味しさで毎年人気のクリスマスケーキが、今年は3種類(ラズベリークリスマスケーキ、ブッシュドノエル、フランボワーズクリスマスケーキ)を用意し、11月15日(水)より予約を開始した。配送日は12月16日(土)から19日(火)まで。
「ラズベリークリスマスケーキ」(4644円)
おからから作られたとは思えない生地とダイエット効果があるラズベリームースの2層でできたケーキ。100g中の糖質がわずか2.4gという“低糖質”にとことんこだわり、一般的なショートケーキと比べて94％糖質OFFになっている。※一般的なショートケーキの糖質を47.1gから50g(100gあたり)として計算
「ブッシュドノエル」(4644円)
メレンゲとココアパウダーで作られたきめ細やかな生地に、カカオマスから作られた濃厚なチョコレートクリームをたっぷり包んだ。低糖質とは思えない上品なチョコレートケーキだが、一般的なショートケーキと比べて90％糖質OFFになっている。また、ブッシュドノエルにはグラスフェットバターを使用した。グラスフェットバターは良質な牧草を食べてストレスフリーの牛のミルクから採れたバターで、一般的なバターよりも栄養価が高いと言われている。
「フランボワーズクリスマスケーキ」(4298円)
フランボワーズムースの中に、甘酸っぱい自家製のフランボワーズジュレを閉じ込めた。「フロマージュブラン」を使用したチーズムースは雪を思わせるようなふわふわ食感。さっぱりしたチーズムースと爽やかなフランボワーズのコラボレーションを楽しめる。一般的なショートケーキと比べて58％糖質OFFになっている。
クリスマス、年末年始とおいしい食べ物が溢れるシーズンの到来！ダイエット中だからと我慢せずに低糖質なケーキで楽しもう！【ウォーカープラス編集部】
高橋千広