ピンクのド派手な外観が目印のラーメン店「ちゅるるちゅーら 中間店」。濃厚豚骨や魚介豚骨といった8種類のスープを軸に、トッピングのアレンジなどを含めると約30種類のラインナップがそろう。
なかでも「チャーちゅる」は、丼中央に大きなチャーシューが鎮座するインパクト大の一杯。1本の豚バラを、厨房にある炭火で丁寧に炙ってトッピングする。その大きさは器からはみ出すほどで、食べ応えも抜群だ。
味に変化を付けたい人は、ニンニク醤油漬けや揚げネギなど卓上にある7種の調味料を使ってみよう。入口付近にある、自家製キムチが食べ放題なのもうれしい。
【おすすめの一杯！】チャーちゅる(985円)。鹿児島・枕崎産の最高級カツオ“本枯節”を使った奥深い味わい。大分・院内産の柚子がさっぱりとしたあと味を生む。
【ラーメンデータ】<麺> 中細 / 丸 / ストレート(120g) <スープ> タレ / 醤油：仕上げ油 / マー油：種類 / 豚骨
[ ちゅるるちゅーら 中間店 ] 福岡県中間市東中間2-3-5 / 093-243-6636 / 11:30～15:00、18:00～22:00(LO21:30)※スープが売切れ次第終了 / 木曜休み / 36席(カウンター8、テーブル28)
【九州ウォーカー編集部】
九州ウォーカー編集部