ドトールコーヒーは、エクセルシオール カフェで12月7日(木)から国産の素材を使用した冬の新作スイーツを3種発売する。
今回の新作スイーツは「国産りんごのアップルパイ」(480円)、「国産生キャラメルのクリーミーロール」(450円)、「国産ゆず＆ショコラ」(480円)の3種。14時からドリンク付きのお得なケーキセットも用意されている。また、「国産かぼちゃ2種のチーズタルト」、「国産安納芋と紫芋のクリーミーロール」、「国産甘酒仕立てのホワイトチョコレートケーキ」は12月6日(水)に販売を終了する。
「国産りんごのアップルパイ」は冬の自信作。カスタードクリームに、ざく切りにしたりんごのシロップ漬けをのせ、パイ生地で包み、焼き上げた。大きめにカットしたりんごの存在感とシャリシャリとした食感が楽しめる。温めるとりんごの甘みが増し、より一層おいしく味わえる。
国産の生キャラメルを使用した、冬のクリーミーロール「国産生キャラメルのクリーミーロール」が新登場。ふんわりしっとりとしたスフレ生地と、デコレーションのホイップクリームに国産の生キャラメルを使用している。さらに、生キャラメルソースとローストアーモンドをトッピング。ひとくち目から口の中に広がる、生キャラメルの香ばしさと濃厚な味わいを楽しめる。
「国産ゆず＆ショコラ」は、ローストしたアーモンドナッツ入りのショコラクリームをココアスポンジでサンドし、その上にゆずムースを重ねた。トッピングにもゆずソースやシロップ漬けのゆずダイスを使用している。さらに、サクッとした食感を楽しめるココナッツもプラス。国産ゆずのほどよい酸味とショコラの甘みがマッチした新作スイーツに仕上がった。
寒い日は、14時からのケーキセットで冬の新作スイーツと温かいドリンクで心も体も温まってみてはいかが？【ウォーカープラス編集部】
高橋千広