資生堂パーラーは、銀座本店サロン・ド・カフェにて12月1日(金)から25日(月)の期間、クリスマススイーツメニューを多数展開する。色合い鮮やかなパフェや、この季節だからこそ楽しめる旬のフルーツを使用したスイーツメニューが楽しめる。
「クリスマス・ルージュパフェ」(1980円)
ルージュのような色合いのベリーをメインに、希少な青森県産の赤い果肉のりんご“紅の夢”を飾った、華やかで上品な銀座のクリスマスをイメージしたパフェ。複数のハーブをブレンドし香り付けしたベリーソルベや、ミルクアイス、パフェグラス底にはフランボワーズスープと、幾重にも重なる味わいを楽しめる。
「ポンム・ド・ノエル」(1980円)
ジューシーな果肉、まろやかな甘さとコクのある酸味が特長のりんご“ジョナゴールド”の美味しさを生かした温かいアップルパイが味わえる。トナカイやヒイラギなどを盛り付けたお皿はどこから食べようか迷ってしまいそう。
この期間だけ！旬のおすすめスイーツ＆ドリンク
「新潟県 渡辺果樹園産 ル・レクチェのパフェ」(1980円)は、12月26日(火)から29日(金)までの4日間限定で販売。モーツァルトを聴かせながら熟成させたという風味豊かな“ル・レクチェ”のパフェとなっている。まろやかで上品な甘さと香ばしさを効かせたプラリネソースとの組み合わせは、優しく奥深い味わいが楽しめる。
「青森県おりかさ蜜ツ星農園産 紅の夢のアイスクリームソーダ」(1130円)は、12月1日(金)から29日(金)までの販売となる。鮮やかな赤い果肉と、渋みが無くほどよい酸味が特徴的なりんご“紅の夢”を搾り、天然色を活かしたシロップのソーダ。伝統のアイスクリームとりんごの爽やかさが溶け込んだ、優しいピンクの色合いも素敵。
毎日がクリスマス気分のデザートが楽しめる資生堂パーラーにぜひ足をはこんでみて。
安藤果那子