本格九州料理居酒屋「木村屋本店」業態全店舗で、11月29日(水)より、紅ズワイガニ食べ放題の特別企画が開始される。11月29日(水)～12月7日(木)の期間は、紅ズワイガニの食べ放題が通常90分(L.O.60分)2500円のところ、1480円で提供される(別途1ドリンク制)。
この「紅ズワイガニ」は、本ズワイガニよりも水分を多く含んでいるため、 保存中に水分が抜けてしまうと身が小さくなってしまうことがあるが、その甘みや旨みは本ズワイガニに負けるとも劣らないものだ。今回は紅ズワイガニをさらにおいしく食べられるよう、新鮮なうちに蒸しあげ、旨みを最大限に引き出したとのこと。鳥取の漁師さんの間でも「本ズワイガニと並ぶ」と言われるほど味と品質が保証された紅ズワイガニを、この機会に堪能しよう。【ウォーカープラス編集部/末次延蔵】
末次延蔵