待ちに待ったクリスマス！注目すべきはケーキだが、メインとなる肉料理も忘れてはならない。主要駅構内にある商業施設エキュートでは今年もクリスマスフェアを開催。今回はエキュートで提供している肉メニューを集めてみた。
クリスマスといえばやっぱり“鶏”でしょ！
◆肉厚ジューシーなローストチキン！
エキュート日暮里の「千駄木腰塚」では、肉厚でジューシーな国産鶏を岩塩やペッパーで味付けした「腰塚のやわらかローストチキンレッグ」(880円)が販売されている。チキンレッグの贅沢な旨味を、じっくりと味わいたい。
◆甘みとコクが魅力の銘柄鶏をローストチキンで
エキュート品川 サウスの「鳥麻」からは、岩手県の銘柄鶏・奥の都どりを贅沢に使用した「奥の都どりローストチキンもも焼き・タレ(1080円 ※値段は1本あたり)」が登場。甘みとコクが魅力の奥の都どりをジューシーに焼き上げている。
みんな大好きローストビーフ！
◆贅沢なブロックローストビーフ
エキュート立川限定で提供するのは「ミートダイニングタカギ」の「ローストビーフの切り落とし」(1280円)。添加物を使用せず、塩こしょうのみで味付けされた牛肉本来の味を楽しめるローストビーフだ。炭火で焼き上げられているためワインとの相性も抜群！
◆お肉もサラダも味わえる充実したセット
エキュート赤羽 の「アール・エフ・ワン」では、食べ応えのあるローストビーフをメインにした、料理やサラダの詰め合わせ「Xmas デリセット」(3780円)を提供。 ワインとのマリアージュを楽しもう。
ちょっと大人の肉メニュー
◆パーティーの始まりに食べるなら
エキュート品川「バル マルシェ コダマ」の「マルシェプレート」(1550円)は、元精肉店のコダマが自信を持っておすすめするタパスを、クリスマスだけの特別なプレートにした贅沢な品。これ1つで、テーブルが豪華に！
ケーキもいいけれど、クリスマスに忘れていけないのはお肉！食卓が華やかになる肉料理を自宅でぜひ。
東京ウォーカー編集部