大阪ベイエリアの「グランドプリンスホテル大阪ベイ」は、2025年のクリスマスシーズンを彩る特別なブッフェやコースメニューの販売を開始。2025年のテーマは「Beyond the Bright」。大阪・関西万博がもたらした「未来」や「多様性」を取り入れ、ホテル内3つのレストランで多彩なクリスマスメニューを展開する。大切な人と過ごす時間を、非日常あふれる大阪ベイエリアで華やかに演出する。
北欧クリスマスブッフェ
北欧の定番料理であるミートボールや、皮をパリッと焼き上げた豚肉料理フレスケスタイ、オープンサンドのスモーブローをはじめ、ローストチキンやショートケーキなど、北欧とクリスマスの世界観を融合したブッフェを提供する。宿泊者以外の利用も可能。
提供メニュー例
北欧料理
：ミートボール、フレスケスタイ、スモーブロー、サーモンのロースト
クリスマス料理
：ローストチキン、ビーフシチュー、ローストビーフ、クリスマススイーツほか
カジュアルイタリアン「バジリコ」のクリスマスコース「ボンナターレ」
ホテルB1のカジュアルイタリアン「バジリコ」では、クリスマス限定のコースをランチとディナーで用意。赤海老を包んだラビオリや、香ばしく焼き上げた国産牛ロース肉のタリアータなど、伝統的なイタリア料理をクリスマスカラーで華やかに仕立てた。カジュアルながら上品な雰囲気のなかで、大切な人との特別な時間を過ごせる。
提供メニュー例
・赤海老のラビオリ ミント香るブイヨンで
・真鯛のオーブン焼き シャンパンソース添え
・国産牛ロース肉のタリアータ バルサミコソースとカラフルなサラダを添えて