株式会社大庄は、全国の「庄や」直営店172店にて、山陰など国内各地から仕入れた白身のトロともいわれる超高級魚「のどぐろ」を煮付けや塩焼きにして1尾1350円(税抜)という破格値で提供する歳末感謝キャンペーンを実施する。
当キャンペーンは、“2017年を締めくくるにふさわしい、お客様が大喜びする究極の魚を驚異的な価格で”をテーマに企画。1年間の感謝を込めた、利益度外視の出血大サービスとなる。実施期間は、12月18日(月)から12月31日(日)、各日“売り切れ御免”の数量限定で販売する。この季節、“日本一美味しい魚”のひとつと言われる「のどぐろ」。料亭等でも珍重され、キロ1万円を超えることもある超高級魚だ。トロのような脂の乗り、芳醇な香り、しっとりとした食感、と三拍子揃った「のどぐろ」は、一度口にしたら忘れることができない究極の白身魚。また、数年前の全米オープンテニスで準優勝した山陰・島根県出身の錦織圭選手が「帰国したら食べたいものは？」という質問に「のどぐろ」と答えたことでも注目を集め、 さらに人気が急上昇した魚でもある。
今回は名産地である山陰などの国内各地で水揚げされた1尾おおよそ300グラムのものを厳選して仕入れる。市場でこのサイズを買えば1尾1200円～2400円ほどだが、ほぼ“原価”かそれ以下のお値段となる1350円(税抜)で提供。まさに利益度外視の破格値だ。 箸を入れた瞬間のジュワッとジューシーな脂の乗り、身の旨みを感じる「のどぐろ姿煮付け」や「のどぐろ姿塩焼き」はどうしても食べたい逸品。この価格で堪能できるチャンスは二度と訪れないかも！？是非年末は「庄や」で絶品のどぐろ料理を味わってみては。【ウォーカープラス編集部/モリオカユカ】
モリオカユカ