クリスマスにケーキは欠かせないもの。ケーキの中でもやっぱり人気なのが、クリスマスカラーをイメージさせる、赤いイチゴを使ったケーキだ。今回は、駅構内にある商業施設エキュートで取り扱われている、イチゴのケーキを紹介する。
“白と赤のイチゴ”のコントラスト！
希少な白イチゴである熊本県産「淡雪」と、福岡県産「あまおう」を使った、限定生産のプレミアムケーキ「タルト オ フレーズ スペシャル」(8640円)。バターとアーモンドの風味を引き出したタルト生地に、香り高いカスタードクリームと生クリームを重ね合わせ、紅白のイチゴを飾った豪華なケーキだ。
シュークリーム＆タルトの2つの味わい
エキュート立川限定で登場するのが、スイートガーデン カスタードマニアの「クリスマスツリータルト」(2500円)。アーモンド風味のタルト台に、イチゴのシュークリームをまるごと乗せた、1度で2つの味を楽しめるクリスマス限定のタルト。
人気のティラミスにイチゴのツリーをあしらって
シーキューブの「クリスマス ティラミス いちご」(1728円)は、香り高いイチゴのシロップをしみ込ませたスポンジと、北海道産マスカルポーネを使用した人気のティラミス。ふわっと口あたりのよいティラミスクリームで重ね、クリスマスツリーをイメージしてイチゴをあしらったケーキ。
インパクト大！ハート型イチゴのケーキ
エキュートの各施設で販売される、ダロワイヨの「フレーズ ド ノエル」(4320円)。目を奪われるような愛らしさが特徴の、ハート型のイチゴのケーキ。中身もコンポートやなめらかなムースで仕上げられており、イチゴを存分に楽しめる味わい。
ネット予約限定！名店のイチゴケーキ
ダロワイヨからもう1品。今年の「デリス フレーズ」(6480円)は、キルシュ風味のジェノワーズ生地に、フランボワーズのジュレ、バニラ風味のクリームを合わせた。上にたくさんのイチゴがのった、イチゴが主役の限定ケーキ。
キッズも喜ぶ！長～いイチゴのロールケーキ
エキュート品川のパティスリーQBGからは、「苺のエクスプレスロール」(4900円)を紹介。100％カナダケベック州産のメープルシロップを使用したクリームをベースにした、列車のような長いロールケーキ。周りはイチゴの生クリームで仕上げ、たっぷりのイチゴを贅沢に飾りつけ！
雪降るツリーをかたどった華やかなアントルメ
“雪が降り積もったツリー”をイメージした、純白のクリームの美しさが際立つ「スノーツリーのアントルメ」(4320円)。ホワイトチョコクリームの中は、バニラとストロベリーの二層のムース。エキュート上野限定で販売されている。
SNS映え間違いなしのイチゴケーキで、今年もクリスマスを楽しもう！
東京ウォーカー編集部