北海道の銘菓、｢白い恋人｣を製造販売する石屋製菓が、“白いバウムクーヘン”を発売して人気を呼んでいる。その商品の名は、｢白いバウムTSUMUGI｣(1260円)。昨年12月に発売し、東京初上陸となった百貨店の北海道物産展では、約300個をたった2時間で完売したほどの大ヒット商品なのだ。
通常のバウムクーヘンはバターでコクを出すが、｢白いバウム｣はバターではなく、白い恋人と同じホワイトチョコレートを生地に練り込んだ逸品。北海道の雪景色をイメージした“白い”焼き上がりを求め、100以上のレシピを試し、焦げ目のない、そしてしっとりとしたバウムクーヘンを完成させたのだとか。
そのチョコレートの“濃い”味わいと、しっとり柔らかな食感で“やわら濃い”スイーツとして大人気のこの商品。白い恋人パーク(北海道札幌市)内ショップや札幌市内百貨店にある直営店、新千歳空港などのショップで販売しているが、今年の｢さっぽろ雪まつり｣期間中は、1週間で1万5千個が売れたといい、北海道の新土産としても大注目となっている。
“え、じゃぁ北海道外では買えないの？”なんて心配することなかれ。実は2月17日からこの｢白いバウム｣の通販がスタート。石屋製菓のWEBショップで購入できるのだ。
見た目の白さがインパクト大、食べて濃厚なチョコレートの風味がこれまたインパクト大なこのバウムクーヘンをぜひ一度ご賞味あれ。【東京ウォーカー】