10種類以上のチーズを提供する渋谷の人気店「Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)」2号店が12月19日(火)より、東京・恵比寿にグランドオープンする。
恵比寿の街に合わせて少しオトナの「Cheese Cheers Café」は、チーズ料理はもちろんのこと、ワインや肉料理のラインアップを充実している。今回はそんな人気店のメニューを一部ご紹介！
1番人気はやっぱりとろーりとろける「ラクレットチーズのグリルプレート」
オーダーしてから、チーズの断面を専用のオーブンで温め、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどに絡めて食べるというシンプルにチーズの味を楽しめる料理。「超粗挽きソーセージ＆ハッセルバックポテト」(税抜1720円)、「旬の彩り温野菜＆厚切りベーコン(税抜1720円)」、恵比寿店限定の「100%ビーフの肉バーガー」(税抜1990円)の3つから選べる好みで選ぶことができる。
恵比寿店限定メニュー「CHEESE or BEEF」
ミートラバーが今注目のグラスフェッドビーフ。牧草を食べて育った牧草牛(グラスフェッドビーフ)は、脂身が少なく、ダイエット効果の高い栄養素を多く含んでいる。お店のオススメは、「Glass Fed Beef グラスフェッドビーフ 300グラム」(2990円)をラクレットチーズと掛け合わせて味わうというもの。単にステーキとして味わうだけでなく、ラクレットチーズをステーキにかけることで、グラスフェットビーフととろける濃厚なラクレットチーズの最高の組み合わせが楽しめる。
4種類から選べる「CCC特製 4種のチーズフォンデュ」
寒い冬に食べたくなるチーズフォンデュを「Cheese Cheers Café」恵比寿店限定にアレンジした同メニュー。「特製フォンデュセット」(税抜1490円)、「フレッシュバジルの緑フォンデュセット」(税抜1490円)、「香り豊かなイカスミ黒フォンデュセット」(税抜1690円)、「数量限定！贅沢トリュフフォンデュセット」(税抜1890円)の4つから選べるのも魅力。
イタリア発、噂のチーズ in チーズ「とろけるブッラータ」
「とろけるブッラータ」(税抜1590円)は、モッツァレラチーズで出来た巾着の中にモッツァレラチーズと生クリームの甘酸っぱいソースがぎっしり入ったメニュー。ナイフを入れるととろけ出す姿はまるでチーズのステーキ！イタリアから空輸した希少性の高いチーズを存分に楽しめる一品。
特大サイズのチーズリゾットの〆を目の前で！
「グラナ・パダーノチーズの贅沢リゾット」(税抜1490円)は、特大のグラナ・パダーノチーズの上でちょっとずつチーズを溶かしながら仕上げるメニューで、チーズをダイレクトに味わえるリゾットになっている。
ちょっと大人な雰囲気の中でチーズを存分に味わえるCheese Cheers Cafe恵比寿に是非足を運んでみて。【ウォーカープラス編集部】
中居千優