「ナナズグリーンティー」は、日本の食文化や伝統を現代に合ったスタイルで提供する、和製ファストフードカフェ。全国に70店舗以上展開していて、抹茶などの日本茶を取り入れたドリンクと甘味だけでも約60種類そろえる。
抹茶を食べ尽くした常連はほうじ茶を攻めている！
抹茶を使ったメニューが大半を占めるなか、通い慣れたお客は“ほうじ茶系”を注文するという。同店では玉露の茎と碾茶(てんちゃ)をブレンドしたものを使用。挽いた粉末タイプとティーバッグの2種類を用意し、使い分けている。
「ほうじ茶ラテ」(464円～)や「ほうじ茶白玉しるこ」(572円～)には粉末タイプを使用し、注文がある度に1杯ずつ点(た)てる。空気を含むように点てたほうじ茶をお湯で割る「ほうじ茶ブラウンティー」(464円)は、口当たりなめらか。お茶本来の味をダイレクトに感じられるひと品だ。
8種類あるパフェの中で、ほうじ茶を使ったパフェ(853円～)は、白玉と生チョコレートの2種類がそろう。どちらもほうじ茶のゼリーを土台とし、あんことアイスをトッピング。各素材がもつ甘さと、独特の香ばしさがバランスよく混ざり合う。
抹茶とほうじ茶、やっぱりどっちも楽しみたい
ドリンクに“ちょっとひと品”添えるなら、「抹茶とほうじ茶の生チョコレート」(389円)がおすすめ。ほろ苦い抹茶と、優しい味わいのほうじ茶は、コーヒーにも甘めのラテにもぴったりだ。
【九州ウォーカー編集部/文＝小島加奈子(シーアール)、撮影＝高尾正秀】
九州ウォーカー 小島加奈子(シーアール)