銀座コージーコーナーは、1月6日(土)より、全国の生ケーキ取扱店舗で旬の「苺」を使った新作スイーツ8品を期間限定販売する。
冬は苺が旬の季節！ 今年も、旬の苺をよりおいしく楽しめるように、苺の品種とクリームの組み合わせにこだわったスイーツが期間限定で登場する。甘みと酸味のバランスが絶妙な“紅ほっぺ”を使ったナポレオンパイやタルト、上品な甘み＆フルーティな香りが特長の“きらぴ香”のショートケーキ、夢のような苺づくしの新作プチケーキセットなど、おいしさはもちろん、華やかなデコレーションも魅力の苺スイーツが、ひとあし早い春気分を盛り上げる。また、ロングセラーの「ジャンボシュークリーム」には新作テイスト“濃い苺味”が登場！甘酸っぱい苺の風味とまろやかな口あたりがクセになる、この時期だけの味わいだ。
「紅ほっぺのナポレオンパイ」(680円)
今年のナポレオンパイは紅ほっぺを使用。甘みと酸味のバランスが絶妙な紅ほっぺと、りんごダイス入りまろやかカスタード、風味ゆたかなパイがとけ合う極上の味わいを楽しめる。
「贅沢きらぴ香いちごのショート」(669円)
上品な甘み＆フルーティな香りが特長のきらぴ香苺を、サンドとトッピングに贅沢に使用！ソフトな口あたりのスポンジとまろやかクリームに苺の甘酸っぱさが調和する、今だけの味わい。
「プチセレクション Many Strawberry」(2160円)
夢のような、苺づくし。旬の今だから、苺のおいしさを堪能できるプチケーキのセットをつくった。どれを食べようか迷ってしまいそうなかわいさだ。
「ジャンボシュークリーム(濃い苺味)」(151円)
苺が濃い！甘酸っぱい苺の風味とまろやかな口あたりがクセになる、春を味わう苺のシュークリーム。
「こだわりクリームのショートケーキ」(626円)
しっかり乳味、後味すっきりのクリームが苺のおいしさを引き立てる。苺を味わうためにクリームにこだわった、苺のショートケーキ。
「苺のWクリームサンドショート」(453円)
スポンジでカスタードをサンドして苺とクリームを重ねた。カスタードとクリーム、2種類のクリームと苺の酸味が調和する、絶妙な味わいを楽しんで。
「紅ほっぺのタルト」(626円)
風味ゆたかなタルトの上にカスタードとクリーム、粒よりの紅ほっぺを重ねた。カスタードのまろやかな甘みと、紅ほっぺの甘酸っぱさが調和する、今の季節にしか食べられない贅沢なタルトだ。
「ストロベリーフローラル」(1512円)
苺ゼリー入り苺練乳クリームをスポンジでサンド。苺クリームとクリームで華やかに仕上げた。苺の季節のお祝いにぴったり！花畑みたいな苺のデコレーションケーキだ。
あたたかな陽気が待ち遠しい季節！ ホッとくつろぐティータイムやデザートに、心もはずむ春色スイーツをぜひ楽しんで。
高橋千広