「らあめん花月嵐」のブランド名で、全国250店舗(海外23店舗含む)のラーメンチェーン店を運営するグロービート・ジャパン株式会社は、1月10日から4月10日まで期間限定で、薬膳を主役にした新ジャンルの「薬膳火鍋ラーメン天地・天紅」(各780円)を販売する。
「薬膳火鍋ラーメン天地・天紅」は、ラーメン王「石神秀幸」と「らあめん花月嵐」が、5年前に夢のコラボとして共同開発し大人気を博した薬膳ラーメンを、今回更に進化させ、美味しさと滋養効果を追求したラーメンとして国内全店舗にて販売するメニューだ。 野菜たっぷり彩りも美しく、まさにインスタ映えする、この冬女性にオススメしたい新しいジャンルの「薬膳火鍋ラーメン」は、朝鮮人参や龍眼など、体に多様な効能があると言われている香辛料を長時間じっくり煮出して抽出した滋味深い、味わいのあるスープに仕上がっている。 具材は、白菜、豚バラ、長ネギ、ニラといった鍋料理には欠かせない旬の素材をふんだんに使用、更に袋ダケ、キクラゲやクコの実などの珍しい食材もスープで煮込まれて独特の美味しさが味わえる。麺との相性も抜群で、本格的な薬膳仕様でありながら食べやすい仕上がりだ。
薬膳本来の味わいをしっかりと堪能できる「薬膳火鍋ラーメン天地」と、特製ラー油と花山椒が加わった刺激的な味わいの「薬膳火鍋ラーメン天紅」、あなたはどちらがお好み？【ウォーカープラス編集部/小倉実咲】
小倉実咲