「ミルクレープ」の開発者である関根俊成シェフが手がける新ブランド「casaneo(カサネオ)」が、阪急うめだ本店に1/17オープンした。クレープ生地を極限まで薄くしたミルクレープが看板商品だ。＜情報は関西ウォーカー1月23日発売号＞
抹茶スイーツのニューフェイス
ここで見逃せないのが、チョコレートを使ったバージョンや季節ごとの限定品。特に注目なのは、2月28日(水)までの「ミルクレープ抹茶ミルクチョコ」(カット594円ほか)だ。食べてみると、スイートなホワイトチョコレートとさわやかな抹茶の風味がマッチ！ 緑茶にもよく合いそう。安定した人気の抹茶スイーツだけに、話題になること間違いなしだ。
関根シェフによる、その層の数なんと20というクレープは、スプーンを入れるときの感触も合わせて楽しみたい。
住所:大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店B1 電話:06-6361-1381 時間:10:00～20:00、金土～21:00※時期により異なる【関西ウォーカー編集部】
折笠隆