さつまいもスイーツなどを取り扱う「らぽっぽファームONLINE STORE」は「ショコラ熟成干し芋」(1296円)を販売している。
同商品は、希少性高いカカオ豆を使用した“贅沢チョコレート”と、長期熟成させたオリジナルブランドのさつまいも「紅優甘(べにゆうか)」を使用した“熟成干し芋”とのコラボレーション商品。
口どけが良く、芳醇な香りが特徴の“ベルギー産クーベルチュールチョコレート”と、希少価値が高いエクアドル産カカオ豆を使用した“最高級クーベルチュール”の2種類をブレンド。
干し芋には、長期熟成させたオリジナルブランドのさつまいも「紅優甘」を使用。数ヶ月かけてじっくり熟成糖化させたさつまいもを、時間をかけて焼くことで甘みを引き出している。焼き芋の蜜をそのまま閉じ込めたような濃厚の甘さと、柔らかくねっとりとした食感が特徴。
同店では、他にもギフトや手土産にぴったりな商品を多数揃えている。バレンタインシーズンにぴったりなチョコレート×さつまいものスイーツも発売中。
さつまいも×チョコレートの新しいおいしさ！完成まで1年間を要したこだわりの熟成干し芋をバレンタインギフトに贈ってみてはいかが？【ウォーカープラス編集部】
中居千優