アメリカンマフィンの専門店「ミセスエリザベスマフィン イムズ店」(福岡市中央区)では、1月24日(水)から2月14日(水)までバレンタイン限定商品が登場する。ビターな味と濃い色味が特徴の「ブラックココア」を使用した新商品のマフィンを、期間限定でお届け！
同店のマフィンは、季節のフルーツやチョコレート、ナッツなどを使い、店内のキッチンで毎日ひとつひとつ手間ひまかけて丁寧に焼き上げた、手作りならではの素朴な味わいが特徴だ。今回は期間限定で3種類の商品がお目見えする。
自家製トリュフをトッピングした甘さ控えめ
「トリュフ＆ココア」(350円)は、ビターな味わいのブラックココアを使ったマフィン生地に、砂糖漬けのオレンジの皮を加えたチーズクリームを合わせた。ひとつひとつ店舗で作った「自家製トリュフ」をトッピングし、周りにちりばめたカカオニブのほろ苦さも楽しめる“オトナ仕様”のひと品。トリュフを宝石に見立てた、プレゼントにもピッタリのマフィンだ。
オレンジが香るマーブル模様のさわやかマフィン
「ココア＆オレンジ」(280円)は、くるみを入れたブラックココア生地と、オレンジを加えた生地をマーブル模様に焼き上げた。 仕上げに刻んだ砂糖漬けのオレンジの皮をトッピングし、ほんのり香るさわやかなオレンジと、美しいマーブル模様がポイント。
バレンタイン限定パッケージのミニマフィンセット
「バレンタインミニマフィンボックス」(800円)は、人気のマフィンと新商品「ココア＆オレンジ」のミニサイズを詰め合わせたセット。ココア＆オレンジ、バナナ、ストロベリー、ラズベリーチョコ、グリーンティー＆ナッツチョコと、5種類の味が楽しめる。
今年のバレンタインは、ちょっぴりビターなオトナ味のマフィンで勝負！
【九州ウォーカー編集部/文＝秋武宏美】
秋武宏美