生地担当の北川さんとデコレーション担当の加藤さん。2人の女性のセンスが融合したカップケーキは、ほかに類がないほどキュートなもの。バターを使わず、生クリーム多めで焼き上げた生地はふんわり柔らか。シュガーペーストのかわいいモチーフと優しい色合いに心がなごむ。＜※情報は、京阪神ときめき煩悩スイーツより＞
ずっと飾っていたい愛らしさ
定番のカップケーキは「プレーン」(360円・手前)」、「ココア]
(360円・奥左)、「ミックス」(380円・奥右)の3種。冬はリンゴ、春はベリー系など季節替りのカップケーキも3種そろう。
ひと口サイズの「カヌレ」(420円/100g 6、7個)も人気。外はカリッと中はモチモチで絶妙。
ショップの奥がお菓子工房。
2005年に梅田にあるマンションの一室でスタート。じわじわと評判が伝わり、2010年にこの路面店をオープン。
【CAFE DATA/席数:なし ※テイクアウトのみ ドリンク:なし フード:なし スイーツ:レモンケーキ(500円)、チョコレートバナナケーキ(500円)などの焼き菓子(種類は日により異なる)約10種 たばこ:禁煙】
■fait en bonbons(フェッタン ボンボン)＜住所：大阪市北区西天満3-1-5 1F 電話：06-6355-4877 時間：11:00～17:00休み：水曜、日曜(祝前日の日曜は営業、翌日が休み) 駐車場：なし 京阪なにわ橋駅より徒歩5分。または京阪、地下鉄北浜駅より徒歩8分＞【関西ウォーカー編集部】
編集部