スイーツのテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」で、1月13日(土)から3月14日(水)までの期間限定で作りたて出来たての温かいスイーツを満喫できるイベント「HOT！ほっとスイーツ2018」を開催している。このイベントに、1月26日(金)より追加登場したのがバレンタイン・ホワイトデー限定スイーツ。
パティスリー シェリーブラン「ハートのフォンダンショコラ」
ベルギー産チョコレートを使用したハート型のフォンダンショコラに、自家製の温かいベリーソースとコンポート、フレッシュなベリーを添え、華やかに仕上がっている。フォンダンショコラの中からとろりととろけだす温かいチョコレートの味わいと香りが広がり、ほろ苦く濃厚な味わいを苺の甘酸っぱさが引き立てる。ベリーのデコレーションがキュートな冬の限定スイーツ。
＜試食コメント＞とてもかわいいハート型のフォンダンショコラにナイフを入れると、とろりと温かいチョコレートが広がってくる。ベリーソースをつけて食べるとチョコレートの甘さとベリーの酸味が絶妙に絡み合い、大人の甘さに調整してくれる。
メルシークレープ「クレープアモーレ」
シェフ自慢のカスタードクリームと、もちもちのクレープ生地を6層に重ねたハート型のバレンタイン・ミルクレープ。フランス産ホワイトチョコレートのコポー、バニラアイス、ハートにカットした苺、さらに温かいベルギー産ガナッシュチョコレートソースで仕上げている。キュートなハートのミルクレープの上品な味わいを、香り高く濃厚なガナッシュソースが味わい深く引き立てた、バレンタイン限定デセール。
ベリーベリー「あまおうホワイトチョコラテ」
自家製のあまおう苺シロップ・ホワイトチョコレート・牛乳を温めてラテにし、クリームと苺のソース、抹茶パウダーで仕上げている。苺の王様「あまおう」の甘酸っぱさとホワイトチョコレートの優しい甘さが口いっぱいに広がる。
また、この「HOT！ほっとスイーツ2018 バレンタインLimited」に合わせて、1万球のイルミネーションが光り輝く、冬季限定の「イルミネーショントンネル」が施設入口に設置され、さらにムードを高めている。
「HOT！ほっとスイーツ2018 バレンタインLimited」「イルミネーショントンネル」の期間は、いずれもホワイトデー当日の3月14日(水)まで。
大原絵理香