イチビキは、独自の植物由来乳酸菌“イチビキコッカス”を使用したブランド「菌のめぐみ」から、｢カートカン 乳酸発酵で甘さすっきりの糀あま酒｣(税抜130円)を、3月5日(月)より全国で販売する。
同商品は、昔ながらの、米と米こうじを発酵させた甘酒。独自の乳酸菌と発酵の技術により、濃厚な味わいながらすっきりした甘さに仕上がった。
製法を工夫することで、これまでの甘酒よりも滑らかな口あたりが実現されているため、甘酒に「甘みが強すぎる」「粒感が気になる」と感じている人にもおすすめ。
酒粕を使っていないので、アルコール分は0％。子供でも安心して楽しむことができる。すっきり飲みやすい甘酒で、手軽に“菌活”しよう。【ウォーカープラス編集部】
ホシ