株式会社こねりが展開する、「こねり粉」を使ったプレミアムスティックパイのブランド「coneri品川」は、人気商品「こねりチョビ」シリーズの2018年の新商品「ベネズエラ産カカオ」「フランス産ミルク仕立てホワイトショコラ」「さくら」の3種類を発売する。また、これら3種類を2月19日(月)から3月14日(水)までの期間限定で、品川駅構内「エキュート品川 サウス」にて先行発売する。
「こねりチョビ」とは、100％国産の小麦粉や大豆を原料とした食塩不使用の酵豆粉など厳選された粉を独自で配合した“こねり粉”と“旬の素材”をかけあわせ、専任のパイ職人が手作りで仕込んだプレミアムスティックパイ。ショコラシリーズはパイの奥深くまでチョコレートが染み込んだ“しとサク”食感に仕上げられている。
そして今回登場する新商品は“こねり粉”を使用し焼き上げたパイに“チョコレート”を染み込ませた3種類だ。「ベネズエラ産カカオ」は希少なベネズエラ産カカオ豆を使用しナッツを想わせる香りと心地よい焙煎香と濃厚な旨味が特徴。「フランス産ミルク仕立てホワイトショコラ」はフランス沿岸部牧場で採れるミルクのコク深い味わいの中に塩味が含まれている。「さくら」は静岡県・松崎町で収穫した桜の葉の塩漬けをパイ生地に練りこみ、独特のさくら風味が特徴。3種類ともパイ職人の手わざと素材に徹底的にこだわり、これまで以上に“しっとり”としていながらも“サクサク”の食感を実現している。
自分へのご褒美にはもちろん、ちょっとしたギフトにいかが？
小倉実咲