神戸牛しゃぶしゃぶ店「おもき 離れ」が、2月15日(木)、東京・銀座にオープンする。
神戸牛や但馬牛などの国産和牛を存分に楽しむことのできる同店。看板メニューの高級神戸牛しゃぶしゃぶは、4種の選べる出汁で提供。｢神戸牛 特上 赤身・霜降りセット｣(1人前 8100円)のしゃぶしゃぶを、｢ジュヴレシャンベルタンの赤ワイン出汁｣、｢獺祭スパークリングの日本酒出汁｣、｢高級緑茶白川茶のお茶出汁｣、｢南高梅入り黄金昆布だし｣から選んで味わうことができる。
また、しゃぶしゃぶだけでなく、神戸牛・但馬牛など、多数の和牛を楽しめるメニューも用意。生食用牛肉の取扱基準を満たした厨房だから提供できる、赤身・霜降りの肉寿司や、牛刺し、タタキなどを楽しめる。ドリンクは、｢獺祭」7種類の他、日本酒5種類、ワイン＆シャンパンを16種類、そのほかビールや果実酒などを揃えており、男性も女性もメニューとなっている。
高級和牛の“贅沢鍋”で、大人の銀座を堪能しよう！【ウォーカープラス編集部】。
ホシ