「THE PLACE KOBE」は、彩り豊かな日替りメニューやコーヒーが魅力のカフェ。つなぎを一切使用しない神戸ビーフ100%のハンバーガーは、ジューシーなパテ200gが味わえる満足度の高い一品。バンズは、神戸の「メゾンムラタ」の特注品で、麦の香ばしさとしっとり感が、神戸ビーフの旨さを引き立てる。＜※情報は関西ウォーカー(2018年2月20日発売号)より＞
200gの肉は驚きの厚さ！神戸牛100％のバーガー
「神戸ビーフバーガー」(2000円)。粗挽きミンチと手切りモモ肉を混ぜたパテは、噛むとジュワッと肉汁があふれ、口いっぱいにジューシーさが広がる。
バーガーに合わせたい「自家製フレンチフライ」(600円)。余分な水分を抜いてから揚げ、カリカリ、ホクホク感が秀逸。
「多くのお客様に来ていただきたい思いで作った目玉商品なので、採算度外視の価格にてご提供しています」とスタッフのカデヘディさん。
ブルックリン調の開放感ある店内は、大きな窓から陽光が射し込む、さわやかな雰囲気。
■THE PLACE KOBE＜住所：兵庫県神戸市中央区中山手通2-4-1 電話：078-325-3180 時間：11:00～22:00(LO21：00) 休み：不定休 席数：80席 タバコ：分煙 交通：各線三宮駅より徒歩6分＞【関西ウォーカー編集部】
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