栄にカフェ「SOUTH LAND」(名古屋市中区)がオープン。日米で特許を取得した特殊製法が生み出す、洗練された味わいのカフェ エスプレッソ(400円)が味わえる。
コーヒー豆は、厳選した5種類を独自にブレンドしたSOUTH LAND BLEND(2000円/200g)。丁寧な手作業で一粒一粒豆をより分け、自家焙煎している。
珈琲ジェリー(600円）は自家製コーヒーリキュールで風味をアップ。カフェ グランデ(500円)は表面に浮かぶ細密な泡・クレマが非常に多く飲み口と食感がまろやか。
加藤泉の絵画など随所にアートが飾られた店内はカウンターのみ。屋外にはテラス席があり、ともにフードの持ち込みが可能だ。
営業時間は9:00〜20:00。【東海ウォーカー】