焼きたてチーズタルト専門店PABLOでは、3月1日(木)から「とろけるチーズプリン」より桜(280円)が新登場する。
とろけるチーズプリンはプレーンのほか、今の時期は季節限定で、いちご・ブルーベリーを販売している。春限定で新しく登場するのは桜色のソースと白のチーズプリンの華やかな色合いが美しく、甘酸っぱい春の香りを堪能できる可憐な桜のチーズプリン。
クリームチーズをあわせた口どけのよいプリンに、桜の花と葉をあわせた甘酸っぱいソースをかけ、仕上げに塩漬けの桜の花を中心にひとつあしらっている。ふんわりと華やかに香る桜のソースと、爽やかな中にもコクのあるチーズプリンがほどよく重なり合った上品な味わい。春の訪れを感じさせる鮮やかな桜の色合いはお手土産やお花見スイーツにも最適だ。
ほのかな桜の香りがふんわりと漂う、この季節ならではの美味しさを堪能してみては。
篠田