「CHASHITSU Japanese Tea ＆ Coffee」では、宇治茶の産地の京都府和束町の茶葉を使い、スペシャルティコーヒーの人気店「Unir」と共同開発したドリンクや、おはぎバーガーなどオリジナリティあふれる味がそろう。阪急うめだ本店に限定出店も。＜※情報は関西ウォーカー(2018年4月3日発売号)より＞
京都の極上茶葉に加え人気コーヒー店ともコラボ！
「特上ほうじセット」(手前・800円)。最上級ランクのほうじ茶がスキッとした味わい。好きなおはぎバーガーが1つ選べ、写真は桜の葉を巻いた「七穀」。
「ほうじ香るコーヒーソーダ」(奥・450円)。濃縮したほうじ茶に、黒糖と深煎りコーヒーのシロップを合わせたソーダ。ほろ苦さのあとに香ばしさが立ち上る。
「ほうじハイボール」(右・500円)、「抹茶ハイボール」(左・500円)。茶の風味が引き立つように、ウォッカを使っている。
特上ほうじ茶に中浅煎りコーヒーをブレンドした人気の一品。
とろりと濃厚な抹茶クリームが、黒糖風味香るコーヒーと好相性。
カウンターのある窓側を「茶室」に見立て、靱公園の緑を借景に。
人数が多い場合はこちらが使われることも。席はゆったり、窓からは緑がよく見える。
店長・中尾一也さんに聞く！日本茶の味わい方はこんなにおもしろい
特上琥珀ほうじセットには、茶葉が添えてあります。その茶葉を指でつぶして舌の上にのせてからお茶を飲んでみて。香りが加わりお茶の風味まで変わります。
ほうじ香るコーヒーソーダなどフルーツを使ったドリンクは、果実をしっかりつぶすと、その果汁がお茶と合わさり酸味もプラス。新たな味に変化します。
抹茶ヴィエナコーヒーのようにクリームとお茶が2層になったものも。まずクリームのマイルドさを味わい、その後コーヒーと抹茶層が溶け合うおいしさを楽しんで。
■CHASHITSU Japanese Tea ＆ Coffee＜住所：大阪市西区靭本町1-16-14 ハローライフ1F 電話：06-6147-3286 時間：11:00～18:00(LO17:30)、土日祝10:00～18:00(LO17:30) 休み：第2火曜 座席：12席 タバコ：禁煙 駐車場：なし 交通：地下鉄本町駅より徒歩5分＞【関西ウォーカー編集部】
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