食べごたえ満点でジューシーなステーキが、お値打ちに食べられる！なごやめしを探求すると、実はお得な隠れ家スポットが見つかることも。絶品の肉を、ランチ限定でリーズナブルに楽しめる2店を厳選して紹介する。
昼だけの至福の一膳「牛肉料理 炭焼ステーキ専門店 鎌田」
名古屋市内を南北に走る国道41号沿いのビル1階、奥まった場所にある隠れ家のような人気ステーキハウス。夜は宮崎牛を中心とした九州産和牛のステーキが好評だが、昼にはグッとお値打ちなランチメニューを用意している。炭火で焼き上げたステーキは香ばしく、タレに絡めて食べればご飯との相性も抜群。「おなかいっぱい食べてほしい」というマスターの心意気で実現したメニューだ。
しっかりおこした炭火を落ち着かせてから肉を焼いていく。200g弱のステーキは、男性でも十分に満足できるボリューム感だ。細かい千切りキャベツが箸休めに最適。
■住所：愛知県名古屋市中区栄4-6-18 パールプラザ1F ■電話：052-242-0257 ■営業時間：11:30〜13:30、17:00〜21:30 ■定休日：日曜・月曜・祝日・土曜の昼 ■席数：25席(禁煙) ■駐車場：なし ■アクセス：各線栄駅12番出口より徒歩7分
肉の旨味を逃さない「BISTRO STEAK T-bone」
名古屋駅からほど近い高級感漂うビストロだが、リーズナブルに楽しめるのが魅力。ステーキは、時間と温度を見極める独自の焼き方で肉の旨味を閉じ込めた、満足感のある一品だ。常温の肉を高温で一気に焼き、10分以上寝かせて余熱で中まで火が通ったら、再び高温で焼き上げて完成。表面はカリッと香ばしく、噛むほどに旨味が染み出てくる。
オーブンの温度は900℃。1度目はそのまま、2度目は皿にのせて焼き、肉汁を受け止める。肉汁から作るバターグレービーソースの香りが食欲を刺激する。
■住所：愛知県名古屋市中村区名駅3-13-18 2F ■電話：052-433-1929 ■営業時間：11:30〜15:00(最終入店〜LO14:30)、17:00〜23:00(LO22:00) ■定休日：なし ■席数：80席(禁煙) ■駐車場：なし ■アクセス：各線名古屋駅より徒歩5分
山田瑠美