フランスで絶大な人気を誇るスターシェフ、シリル リニャック(Cyril Lignac)さんが手がけるスイーツブランド「La Patisserie Cyril Lignac」(ラ・パティスリー・シリル リニャック)が、2026年12月2日(水)、日本1号店となる新店舗を伊勢丹新宿店本館地下1階グランアルチザンにグランドオープンする。
本店舗は、同ブランドとして日本初出店であり、本国フランス国外では初となる待望の常設店舗だ。店内には厨房が備えられ、作りたてのスイーツやギフトを販売するブティックに加え、香りや食感、繊細な余韻まで五感で堪能できるサロン(イートイン)も併設される。パリジャン、パリジェンヌを魅了し続ける彼の卓越した技術と遊び心あふれる世界観を、日本にいながら存分に堪能できる特別な空間に注目したい。
フランス国外で世界初となる日本1号店が新宿に誕生
シリル リニャックさんは、フランス国内で複数のレストランやパティスリー、ショコラトリーを成功させ、テレビ番組などでも活躍する国民的スターシェフだ。これまで「La Ptisserie Cyril Lignac」の常設店舗をフランス国外に展開してこなかったが、「フランス菓子の伝統と、日本の食材や菓子作りの技術が融合することで、王道のフランス菓子をシリル リニャックらしく発展させることができる」という強い想いから、日本への出店が実現した。
また、国内外の上質な食文化をいち早く紹介し続けてきた伊勢丹新宿店への出店を通じ、「ブランドの魅力を一過性に終わらせることなく、日常的に親しんでいただきたい」と考えている。日本において「世代を問わず愛されるフランスパティスリー」の代名詞となり、特別なときを飾るだけでなく、贈るときにも自分を労うときにも安心して選ばれるブランドを目指す構えだ。
日本初登場となるパリで定番のケーキや、ここでしか味わえない日本限定商品も展開
【日本初】Equinoxe(エキノクス)：1188円(ブティック)、1210円(サロン)
印象的なダークカラーをまとったプチガトー。ふんわりと仕上げたバニラが香るホワイトチョコレートガナッシュとなめらかなキャラメルムース、香ばしいアーモンドのビスキュイが重なり、最後に土台となるスペキュロスがサクサクと心地よい食感を添える。計算され尽くされた、シリル リニャックさんのスペシャリテである。
【日本初】Tarte Citron(タルト シトロン)：1188円(ブティック)、1210円(サロン)
さわやかなレモンの酸味とホワイトチョコレートの甘みが絶妙に調和した味わい。ユニークで美しい見た目も魅力の、人気のケーキだ。
【日本限定】Biscuits Assortis(ビスキュイ アソルティ)：4968円/32枚入り(ブティック)
ヴァニーユ、ショコラ、ピスターシュ、エピスの4種類のビスキュイを詰め合わせた、シリル リニャックさんが日本のために作り上げたアソート缶。素材の魅力を引き出したシンプルな味わいは、どこか懐かしく、気が付けばもう一枚と手を伸ばしてしまうおいしさだ。
Oursons Guimauve(ウルソン ギモーヴ)：5400円/8個入り(ブティック)
フランスで定番のクマ型の菓子。子グマ(ウルソン)の形を模したマシュマロ(ギモーヴ)にショコラをかけ、オリジナルの缶に詰めた。パリの高級百貨店「ギャラリー・ラファイエット・ル・グルメ」でも人気を集める手土産商品だ。
Cyril Lignacさんについて
フランス・アヴェロン県出身。数々の星付きレストランで研鑽を積んだ後、自身のレストランやパティスリー、ショコラトリーを次々とオープンした。伝統的なフランス菓子に対する深いリスペクトをベースにしながらも、現代的で親しみやすいアプローチを取り入れたスイーツで、フランス全土で熱狂的な支持を集めている。確かな技術力と洗練されたセンスは、世界中のスイーツファンから常に注目を集める存在だ。
フランスの国民的スターシェフが手がける本場の味わいと洗練された世界観が、いよいよ日本に上陸する。パリジャンやパリジェンヌに愛され続けるフランスパティスリーの誕生に、期待が高まる。
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