開店1周年を迎える自由が丘のチョコレートジェラートの専門店「GELATERIA e CIOCCOLATERIA “VITALI”(ジェラテリア・ヴィタリ)」にて、GW向けの新作として“シャンパン”“ホワイトチョコレート”“栗はちみつ”など珍しいジェラートが4月28日(土)に発売される。
“GELATERIA VITALI(ジェラテリア・ヴィタリ)”は、フィレンツェ・ヴィタリ社と共同で、素朴で力強いフィレンツェのチョコレート作りの伝統を活かしたジェラートメニューが揃う、自由が丘に2017年4月に開店した新しいジェラテリア。毎日店頭で手作りした出来たてのジェラートを常時16種類揃えている。GWでちょうど開店1周年を迎えることを記念して、新作の3種のジェラートを日替わりで販売する。
“シャンパーニュ”はフランス・シャンパーニュ産のブリュットタイプのシャンパンをそのままたっぷりと使った贅沢なソルベ。かすかな泡とキリッと辛口のシャンパンがソルベに仕上げられた新感覚の味わいに仕上げた。
“ホワイトチョコレート”は厳選されたカカオバターから作られる、イタリア産高級ホワイトチョコをジェラートに仕立てた。ホワイトチョコレートだけで作る珍しいジェラートには、アクセントにラム酒マイヤーズにしっかり漬けこんだレーズンをミックス。カカオの香りとラムの香りが官能的な美味しさを生みだす逸品だ。
“栗はちみつ”はイタリアではポピュラーな、独特な苦みが魅力の栗はちみつのジェラート。松の実を合わせてコクと食感豊かに仕上げた。香ばしさのある苦みとミルクが生み出す旨味と松の実が絶妙にマッチする、珍しいフレーバーだ。
本場イタリアならではの珍しいフレーバーが勢ぞろいする「GELATERIA e CIOCCOLATERIA “VITALI”(ジェラテリア・ヴィタリ)」。自由が丘散策のついでに、ぜひ立ち寄ってみては。
モリオカユカ