皇室に献上された「観音山レモン」など、新鮮な柑橘類を使った手作りサワー専門店「Sour de Kitchen」が大阪市・心斎橋に誕生。酸味の強いものから甘さ際立つものまで、すべての柑橘は防腐剤・ワックス不使用なので、皮まで安心して食べられる。＜※情報は関西ウォーカー(2018年5月8日発売号)より＞
果汁から果実、皮まで丸ごと味わえるサワー
サワーは注文が入ってから搾ってくれるので、鮮度抜群。カウンター席ではレモンなどの実物を見ながら選ぶことができる。香り高い柑橘類の果汁たっぷりのサワーはもちろん、ごろごろ入った果実は、皮まで味わい尽くしたい。サイズが3種あるのでShortで全種制覇、気に入ったものをGrandeでたっぷりなど、好みに合わせて選んで。一人飲みの方にも店員さんが温かく迎えてくれる。
また、レモン塩を使ったスモークサーモンや自家製フルーツチップなど全11種の薫製が味わえる、サワーのお供全部盛りをはじめ、ピザやアヒージョなどフードも豊富なので、ちょっと一杯からがっつりまで様々なシーンで活用できること間違いなし！
【関西ウォーカー編集部】
■「Sour de Kitchen」 住所:大阪市中央区南船場4-10-20 グランメゾン西心斎橋1F 電話:06-6282-0400 時間:18:00~翌1:30(LO1:00)、 金曜・土曜は～翌2:30(LO2:00)、 日曜は～23:30(LO23:00) 休み:不定休 座席:18席(喫煙可) アクセス:各線心斎橋駅より徒歩5分
森田周子